Historie společnosti Fidel Schub GmbH & Co. KG začíná 9. ledna 1809. se založením společnosti. O 35 let později převzal firmu syn zakladatele Karl Schub. V roce 1886 založil bankovnictví. V průběhu let převzali společnost synové Karl a Fidel Schubovi a prodali bankovní podnik Schmidt Bank poté, co Gottfried Schub – mezi nimi bankéř – emigroval do Ameriky.
V roce 1969 převzal vedení Karl Schub a nechal ve Schlatzendorfu postavit novou ocelovou halu a halu stavebního zboží. Albert Schub nastoupil do společnosti v roce 1995. O dva roky později byla přestavěna prodejní plocha na náměstí Viechtachu a ocelová hala ve Schlatzendorfu.
V roce 2001 převzal vedení Albert Schub a přestěhoval sídlo společnosti z náměstí do Nußbergerstrasse 15, kde byla vybudována nová prodejní plocha. V roce 2011 byla převzata společnost Grüneissl a otevřena pobočka v Chammünsteru se 17 zaměstnanci. V roce 2014 následovalo otevření pobočky v Nittenau s 10 zaměstnanci.
S převzetím společnosti Geiger v roce 2020 přibyla další lokalita v Geiersthalu.
Dnes společnost Fidel Schub GmbH & Co. KG. čtyři místa s přibližně 100 zaměstnanci a těší se neustálému růstu.